Pikkupiirakat

Tosi nopeat ja hyvänmakuiset vuohenjuustopiiraat, tarjoilin lisänä balsamicosiirappia ja poppamiehen mietoa hiidenhilloa(=paholaisenhillo) nehän tietenkin voi valmistaa myös itse, mutta sattui jääkaapissa oleen kumpaakin.

Vuohenjuustopiiraat (n.16kpl):

500g lehtitaikinalevyjä
400g vuohenjuustoa
1 muna
mustapippuria

Ota lehtitaikinalevy sulamaan tunti ennen käyttöä. Kauli levy sopivan kokoiseksi, paina piirakkamuotilla sopivan kokoiset palaset,aseta vuokiin. Itse rasvasin vuoat öljyllä, niin irtosivat helposti. Voitele munalla. Lisää päälle vuohenjuustoviipaleet. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia. Rouhi päälle mustapippuria, lusikallinen hiidenhilloa ja balsamicosiirappia. Tarjoa lämpimänä.